在今年的五一假期，徐州博物館將開展“‘拍手大笑使君狂’宋式非遺茶點演繹”主題活動，現場制作非遺糕點，近距離欣賞非遺技藝，看互動演出，“活”而“潮”地呈現。非遺保護傳承取得的豐碩成果，盡在展示和體驗里。

活動時間

2024.5.1-2024.5.5

活動地點

徐州博物館休閑庭院

活動主題

“拍手大笑使君狂”宋式非遺茶點演繹

在中國人的飲食歷史中，如果說米飯、面條代表的是三餐溫飽，那么各型各色的糕點代表的便是飲食中的小確幸。糕點起源最早可以追溯到商周時期，唐朝以來便有“點心”的說法，宋代是中式點心發展的頂峰時期。

非遺表演

在宋代，糕點的制作工藝可謂是精湛無比，徐州博物館將帶你穿越回宋代。非遺傳承人現場展示制作茶點的和面、成型到裝飾，以精湛的手藝，現場打造美輪美奐的糕點。

美味的糕點是手藝的傳承，本次表演者們雖年輕，卻對于傳統的糕點有著近乎偏執的熱愛。在他們的眼中，一塊糕點不只要好吃，看起來也要雅致得像一幅畫兒~雅致刻畫的外形，豐富繽紛的餡料，讓這一枚枚素直糕點，在果腹之余，成為寄托美好期許的精神食糧。

入口綿密、甜而不膩、豆香/茶香/花香濃郁。剛入口時還是塊狀的綿軟，但很快就化成細潤的液體，熨貼你的喉嚨，軟糯的剛剛好。然后響起在口鼻肺腑間回蕩。再配上一壺茶，簡直老少咸宜。

多種口味的組合，不只入口綿軟糯香，就連造型也古香古韻，充滿了詩意與禪意。

非遺，是跨越時間的文化沉淀，千百年來，歷久彌新。本次五一徐州博物館將非遺與街區相結合的新形態，各種體驗活動既融入了傳統文化，又有符合現代人趣味的設計，進一步繼承和發揚優秀非物質文化遺產，讓宋代茶點非遺技藝走進徐州，讓游客在徐州博物館歡度五一的同時領略非遺之美！（撰稿：上海貝努文化  審稿：原豐  發布：杜斌）